“最近不知道怎么回事，特别喜欢吃烧烤和铁板烧，可是在外面吃不仅贵而且很不卫生。自己在家DIY好了，想吃多少做多少，而且绝对卫生。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
铁板豆皮卷的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2所以调料混合成酱汁。 -
3竹签用开水泡10分钟。 -
4豆皮用温水冲洗，切成5厘米宽的片。 -
5苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟，洗净沥干水分。 -
6取一张豆皮铺在案板上，在一端放上生菜。 -
7卷起来，依次卷好的所有的豆皮卷。 -
8卷好的豆皮卷用竹签串起来。 -
9平底锅加热刷一层油。 -
10放入串好的豆皮卷，可以用铲子压下，使豆皮卷能受热均匀。 -
11煎至微微发黄后翻面，煎至两面微黄。 -
12刷上调好的酱汁。 -
13摆入盘中撒上孜然粉。
使用的厨具：平底锅
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