正宗银丝花卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂糖20克，酵母4克，盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。
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面包机自动和面18分钟，搅成一个面团。
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接着按面包机面团发酵1小时30分钟，发酵好的样子。
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发酵好的面团再次自动和面18分钟，排气。取适量面团，用擀面杖擀平。
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刷上油（少些）
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刷好油后，对折。
7
用刀均匀的切长条，每根要切开。
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这张图片重复了，接着下面的看。
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取3根，拉长。
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3根拉长的丝，从下往上卷。
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卷至中间留些缝隙。
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撒入适量小葱。
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依次做好其他，也可撒入胡萝卜丁。（还可以撒入火腿肠丁哦）因为是冬天，我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子，蒸锅上刷了油，放入做好的花卷，方便二次发酵。
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二次发酵40分钟，可以打开看一下有没有发酵2倍大小，相应的增加发酵的时间，蒸的时候就不能打开盖子哈。
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大火蒸12分钟，焖5分钟即可。花卷很柔软，很好吃。

诗文	银丝花卷
释义	食材明细主料高筋面粉 400克温水 176克酵母 4克辅料盐 2.5克白砂糖 20克小葱适量胡萝卜丁适量油适量其他口味蒸工艺数小时耗时简单难度银丝花卷的做法步骤 1 面包桶里，先称好温水176克，在倒入400克高筋面粉，接着分别倒入白砂糖20克，酵母4克，盐2.5克。放进面包机里自动搅拌。 2 面包机自动和面18分钟，搅成一个面团。 3 接着按面包机面团发酵1小时30分钟，发酵好的样子。 4 发酵好的面团再次自动和面18分钟，排气。取适量面团，用擀面杖擀平。 5 刷上油（少些） 6 刷好油后，对折。 7 用刀均匀的切长条，每根要切开。 8 这张图片重复了，接着下面的看。 9 取3根，拉长。 10 3根拉长的丝，从下往上卷。 11 卷至中间留些缝隙。 12 撒入适量小葱。 13 依次做好其他，也可撒入胡萝卜丁。（还可以撒入火腿肠丁哦）因为是冬天，我放花卷之前就把蒸锅的水烧了大约有50度的样子，蒸锅上刷了油，放入做好的花卷，方便二次发酵。 14 二次发酵40分钟，可以打开看一下有没有发酵2倍大小，相应的增加发酵的时间，蒸的时候就不能打开盖子哈。 15 大火蒸12分钟，焖5分钟即可。花卷很柔软，很好吃。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜老人早餐馒头花卷酒席
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食材明细

银丝花卷的做法步骤