诗文 | 胡萝卜土司 |
释义 |
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食材明细
胡萝卜土司的做法步骤
小窍门
1.面团第一次和的成型以后,要静置30分钟到1个小时,因为根据面团的出筋程度不同,要留下充足的时间让其出筋。而且酵母也要第二次和面的时候再放,以免第一次出筋的过程中就进行发酵。
2.胡萝卜也可以提前打成汁儿,倒在面粉中直接和成面团,虽然蒸软的胡萝卜虽然没有胡萝卜汁口感细腻,但也基本吃不出来,对口感没有太大影响。 3.烤箱的温度一定要根据自家的情况来调节。
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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