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诗文
韭菜猪肉馄饨
释义
食材明细
主料
韭菜
300克
辅料
猪肉
100克
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜猪肉馄饨的做法步骤
1
十三香,盐,味精适量拌匀。肉不要多,韭菜多放些,才能更鲜。馅不要拌太早,否则韭菜会被盐腌出水。
2
面擀成大张薄饼,用刀割成小方块。
3
取一点馅放到皮的上方。
4
把皮往下盖住馅,底边不要捏到一起
5
再往下翻一下,底边也不要捏到一起。
6
把左右两边的上角拽到中间捏到一起。两边捏住。底部肚的部分不要捏到一起。
7
锅里清水烧开,不加油,把混沌下锅,因为混沌会自己渗出一点油。放些紫菜。
8
把煮混沌水盛出,加点盐,香油,海米,海鲜酱油,调成汤。
9
把煮好的混沌放到汤里。撒些葱花,香菜,完工。
10
皮薄馅大,真鲜啊!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:42:07