“我家娃现在刚到长身体的时候，每天想法子给他做好吃营养的。。。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，是生长发育的首选肉类。今天就来做一道简单的洋葱炒牛肉吧～”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒牛肉的做法步骤
-
1配料切好备用 -
2牛里脊切成小手指大小的肉条 -
3肉里加入一勺淀粉拌匀，淀粉起的作用是可以让炒制后的肉嫩一点 -
4拌好的牛肉放入酱油拌匀腌制一会 -
5锅里放油先放入胡萝卜炸一会，胡萝卜里的胡萝卜素就会被释放出来 -
6接着放入洋葱继续炒 -
7最后蘑菇和牛肉一起放入 -
8大火快速翻炒，肉直至肉变色～ -
9出锅前放点盐～ -
10出锅啦～?? -
11???? -
12??????美味就是这么简单～
小窍门
多芸碎碎念：
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
1.腌制牛肉时放一勺淀粉，炒制出来的肉会特别嫩。
2.炒的牛肉最好选牛里脊，那个部位的肉嫩脆。
3.胡萝卜一定要高温油炸炒过才能释放出胡萝卜素。
使用的厨具：炒锅
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