“五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好，酥肉不能加水，只能用鸡蛋还有粉（淀粉，玉米粉）调，不能用水，炸好的酥肉可以冷冻保存，用时可以再拿出食用，所以一次多炸一些！”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
飘香酥肉的做法步骤
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11.五花肉去皮然后洗干净切块 -
22.蛋打散后加入五花肉、葱花、盐、花椒粉。 -
33.腌制一会儿（10-20分最好用保鲜膜） -
44.加玉米粉调均匀 -
55.锅里下油，尽量多些 -
66.炸制漂起，金黄色即可捞起食用 -
77.酥肉可以直接食用也可加入汤里加入汤里很是鲜美
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜