食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
原味戚风蛋糕的做法步骤
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1把蛋清和蛋黄分开。 -
2准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。 -
3把低粉过筛。 -
4蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。 -
5蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。 -
6取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。 -
7拌匀后放入蛋白糊中。 -
8搅拌均匀。 -
9倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。 -
10先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。 -
11取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
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