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诗文 原味戚风蛋糕
释义
原味戚风蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 60毫升
  • 低筋面粉 90克
辅料
  • 盐 2克
  • 色拉油 30毫升
  • 绵白糖 30克
  • 白砂糖 40克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

原味戚风蛋糕的做法步骤

  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    把蛋清和蛋黄分开。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    准备好牛奶、绵白糖、砂糖、色拉油。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    把低粉过筛。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄中放入绵白糖、牛奶、色拉油搅匀，放入低粉拌匀。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    拌匀后放入蛋白糊中。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    倒入模具中震两下，放入预热好的烤箱。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤35分钟即可。
  • 原味戚风蛋糕的做法步骤：11
    11
    取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。
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更新时间：2026/1/8 19:28:57