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诗文 红烧猪蹄
释义
红烧猪蹄的做法
“多吃猪蹄不但养身,还可以美容,一般都是烧汤的,今天换个口味,红烧.”

食材明细

主料
  • 猪蹄 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 老抽 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄洗干净拔去杂毛,焯一遍水,再清洗干净。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里加水漫过猪蹄,加鸡精.老抽.料酒和香料煮开改小火,用筷子可以夹开的时候开大火收汁就可以了。
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    可以吃了。

小窍门

猪蹄上的毛比较难处理,焯遍水就容易拔多了。实在难弄得地方我一般直接挖掉。
随便看

 

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更新时间:2025/3/17 5:04:07