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诗文
红烧猪蹄
释义
“多吃猪蹄不但养身,还可以美容,一般都是烧汤的,今天换个口味,红烧.”
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
花椒
适量
生姜
适量
老抽
适量
香叶
适量
八角
适量
料酒
适量
鸡精
适量
五香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄洗干净拔去杂毛,焯一遍水,再清洗干净。
2
锅里加水漫过猪蹄,加鸡精.老抽.料酒和香料煮开改小火,用筷子可以夹开的时候开大火收汁就可以了。
3
可以吃了。
小窍门
猪蹄上的毛比较难处理,焯遍水就容易拔多了。实在难弄得地方我一般直接挖掉。
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更新时间:2025/3/17 5:04:07