准备食材（鲫鱼，生姜，蚝油，生抽）

鲫鱼洗净，生姜切丝，两面鱼身放入少许盐少许料酒，生姜丝腌制

蒸锅内放入适量的水，把鱼放上蒸架，剩余的姜丝也一并放入，蒸5分钟后放入生抽，少许花生油，蚝油，盖上锅盖，再蒸8分钟，关火后虚蒸三分钟即可。