“今天爸妈不在家，让我负责弟弟的午饭，我就尝试着做了他爱吃的排骨，第一次尝试发图，很兴奋”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
-
1排骨切块备用 -
2葱，姜，辣椒，八角切好备用 -
3花椒和水一起煮沸，放入排骨大火煮沸 -
4排骨变色后捞出，去掉花椒备用 -
5锅中放油，小火微热时放入葱，姜，八角，煸炒出味儿，然后倒入备好的排骨，干辣椒，炒至排骨微微变黄，然后倒入备好的料酒，生抽，老抽，翻炒几下 -
6倒水，没过排骨。用大火烧开，然后改为小火，盖锅盖煮半小时以上 -
7最后大火收汁，汁变粘稠即可。然后调入适量盐和鸡精出锅 -
8装盘，撒入少许葱花点缀，收工
小窍门
1、辣椒最好用干辣椒，我是家中没有干辣椒用小尖椒临时代替。可根据个人口味决定放入辣椒的量
2、如果给小朋友吃，可以不放辣椒，在最后收汁的时候放入适量糖，一样美味
2、如果给小朋友吃，可以不放辣椒，在最后收汁的时候放入适量糖，一样美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 彩虹心曲奇
- 茄汁卷心菜
- 豉椒蒸鸡翅
- 空气炸锅版面包卷
- 肉丝炒螺丝椒
- 肉饼
- 瘦身黄瓜拌木耳
- 牛轧糖
- 香菇猪肉水饺
- 凉拌柳蒿芽
- 猪肉三鲜杏鲍菇西芹包子
- 家常鲤鱼
- 柳蒿芽猪肉馅饺子
- 青椒炒肉
- 西红柿鸡蛋汤
- 梅菜烧肉炖芸豆
- 蛋炒饭
- 肉松小贝
- 紫薯开花
- 木耳黄瓜拌粉丝
- 乌鸡汤
- 外婆菜鸡蛋炒饭
- 酱香糖醋蒜
- 杏鲍菇炒鸡蛋
- 清炒嫩藕
- 骄什么什么计的成语
- 骄什么什么败的成语
- 骄什么什么逸的成语
- 骄什么似什么的成语
- 骄什么奢什么的成语
- 骄什么必什么的成语
- 骄什么悍什么的成语
- 骄什么惯什么的成语
- 骄什么放什么的成语
- 骄什么暴什么的成语
- 骄什么淫什么的成语
- 骄什么自什么的成语
- 骄什么跋什么的成语
- 骄什么騃什么的成语
- 骄佚什么什么的成语
- 披籍（明·林大钦）
- 披莽（明·李之世）
- 披裘（明·释函可）
- 披襟台（宋·金君卿）
- 披襟（元·王恽）
- 披襟（宋·胡宏）
- 披襟（明·郭之奇）
- 披风（宋·赵鼎臣）
- 披香殿（宋·杨备）
- 披香殿（宋·马之纯）
- 抬荐商量（宋·道禅师）
- 抱一庐绎志（明·王问）
- 抱一歌（元·李道纯）
- 抱一（宋·张伯端）
- 抱儿行（明末清初·卢若腾）
- 特种兵在行动(3坦克大战)
- 圣严说禅
- 开发自身正能量
- 狙击中国(金融局华盛顿的掠夺战略)
- 诺亚的孩子
- 最后十二天的生命之旅
- 历代传说(最新修订版)/雨果文集
- 李镇西我的三位导师/李镇西教育作品
- 李镇西我的教育心/李镇西教育作品
- 李镇西我的从教之路/李镇西教育作品
- 李镇西语文教育札记/李镇西教育作品
- 李镇西我的语文课堂(附光盘上下)/李镇西教育作品
- 李镇西教育可以这样表达/李镇西教育作品
- 李镇西花开的声音(李镇西的班级史册之2)/李镇西教育作品
- 李镇西写给我的学生/李镇西教育作品