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诗文	家庭叫花鸡
释义	食材明细 主料 鸡 1支 香肠 2条 香菇 15个 辅料 生抽 5勺 老抽 2勺 老酒 3勺 盐 1勺 五香粉 2勺 咸鲜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 家庭叫花鸡的做法步骤 1 鸡宰杀洗净，掏去内脏，用盐揉搓内外 2 加姜，生抽，老酒，五香粉腌制过夜 3 香菇开水烫软，腊肠切片 4 抹点老抽让颜色深一点 5 塞入香菇和腊肠，也可以塞鸡腿和鸡翅进去 6 用荷叶包好（如果是干的荷叶，要先用水泡开） 7 面粉两份，一份调成厚面糊 8 一份揉成团擀成皮 9 先抹上面糊，再用面皮包好，再包上锡纸 10 烤箱185度烤两个小时，不用管，直接去睡觉 11 出炉，剖开，香气扑鼻而来 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 热菜   荤菜
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