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诗文
家庭叫花鸡
释义
食材明细
主料
鸡
1支
香肠
2条
香菇
15个
辅料
生抽
5勺
老抽
2勺
老酒
3勺
盐
1勺
五香粉
2勺
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
家庭叫花鸡的做法步骤
1
鸡宰杀洗净,掏去内脏,用盐揉搓内外
2
加姜,生抽,老酒,五香粉腌制过夜
3
香菇开水烫软,腊肠切片
4
抹点老抽让颜色深一点
5
塞入香菇和腊肠,也可以塞鸡腿和鸡翅进去
6
用荷叶包好(如果是干的荷叶,要先用水泡开)
7
面粉两份,一份调成厚面糊
8
一份揉成团擀成皮
9
先抹上面糊,再用面皮包好,再包上锡纸
10
烤箱185度烤两个小时,不用管,直接去睡觉
11
出炉,剖开,香气扑鼻而来
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜 荤菜
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更新时间:2025/6/2 10:49:45