“非常有味儿的一种鱼的做法”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼收拾干净，用刀在鱼身上划上几刀 -
2鱼身粘上干淀粉 -
3不粘锅上倒入食用油，将鱼煎至两面焦黄 -
4青红椒切碎 -
5葱切段，姜切片儿，蒜切片 -
6锅中倒入少量食用油，将葱姜爆出香味儿 -
7把鱼下入锅中，倒入清水，大火烧开转小火，依次加入八角，花椒，蒜片，盐，老抽，糖和料酒， -
8小火慢炖30分钟左右，出锅前淋上醋再焖上一会儿，加入青红椒，淋入水淀粉收汁 -
9炖好的鱼盛出，淋上汁即可。
小窍门
1.鱼要煎一下再炖，味道和口感都会更好，油煎一下会锁住鱼鲜香
2.醋一定不要一开始就倒上，出锅几分钟再倒上，味道不会挥发太多
3.青红椒也可以不放，装饰一下，鱼会更加亮丽！
2.醋一定不要一开始就倒上，出锅几分钟再倒上，味道不会挥发太多
3.青红椒也可以不放，装饰一下，鱼会更加亮丽！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 榛子酥
- 白菜瘦肉粥
- 萝卜丝瘦肉粥
- 烧烤海陆荟
- 蛋奶迷你豆沙卷??松软香甜??一口一口??哄娃神器
- 猪舌头炒西葫芦
- 胡椒海参汤
- 草莓水果盘
- 木瓜牛奶冻
- 坚果牛奶燕麦粥
- 菠菜瘦肉粥
- 鸡蛋炒黄瓜
- 豆沙小面包
- 杏鲍菇烧海带
- 莲藕猪蹄汤
- 鸭丝拉皮
- 上汤双花
- 腊肠炒荷兰豆
- 酸辣宽粉
- 小炒牛肉
- 火麻黑芝麻酱红豆沙面包
- 3种料汁做出黄焖鸡米饭
- 酿口蘑
- 皱皮椒炒大肠
- 萝卜羊蝎子汤
- Blvd.
- Blvd
- BM
- B.M.
- B.M.
- BM
- BMI
- BMI
- B-movie
- B-movie
- BMus
- BMus
- BMX
- bn
- BO
- 寄广教主僧二首（宋·陈造）
- 寄广文张博士（唐·王建）
- 寄广汉周思道（宋·吕陶）
- 寄广汉（宋·彭汝砺）
- 寄广西参政刘允中（明·张以宁）
- 寄广西漕陈鲁叟诰院（宋·戴复古）
- 寄广陵高子通徐伯可（明·李时行）
- 寄庄克敬广文（明·陈琏）
- 寄庄孔旸二首（明·李东阳）
- 寄庄定山兼谢药鼎祭器（明·陈献章）
- 寄庄定山（明·李东阳）
- 寄庄定山（明·林光）
- 寄庄定山（明·邵宝）
- 寄庄将军（明·程嘉燧）
- 寄庄蒙泉（元末明初·瞿智）
- 嵌入式系统接口(面向物联网与CPS设计)/计算机科学丛书
- 大国议题丛书（套装）共8本
- 全面提升农村基层党组织的领导力——新时代农村基层党组织工作做什么怎么做
- 中国艺术5000年（中文书号英文版）
- 我们的未来与未来的我们 北京国际CG艺术双年展
- Flash CS6标准教程（全视频微课版）
- 我的猜猜游戏书/共4册
- 小猪佩奇故事书礼品套装
- 大宋之变(1063-1086)(精)
- ISO\IEC17025:2017检测和校准实验室能力的通用要求理解与实施/实验室认可技术丛书
- 网络可靠性及评估技术/可靠性新技术丛书
- 科幻小说中的科学
- 计算机科学概论(原书第7版)/计算机科学丛书
- 北京大兴国际机场数字设计(精)/数字建造
- 志摩的诗(精)