“从小就爱吃丝瓜，但不爱吃炒的，丝瓜汤就成了我的最爱。说是家的味道，更是妈妈的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜汤的做法步骤
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1准备材料，丝瓜去皮，切成薄片
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2鲜肉切成薄片
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3鸡蛋散打到容器中
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4面粉加少许水搅拌成无颗粒的面糊
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5锅中放油，倒入肉片炒制变色
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6放入丝瓜煸软
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7略微加几滴酱油调味，也可以不加
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8倒入适量的清水。喝几碗就倒几碗水，第二顿的丝瓜汤不好喝
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9盖上盖子慢慢等开锅
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10水开后放虾皮调味，再倒入面糊搅匀
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11鸡飞蛋花，薄薄的才好吃。
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12起锅时，放入盐，稍微加点鸡精调鲜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类