食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老婆饼的做法步骤
-
1先练猪油 -
2然后边准备好材料 -
3油皮：中筋面粉与70克水，35克糖，75克猪油和20分钟做成油皮。油酥：175克低粉与85克猪油和好。然后油酥油皮盖上保鲜膜醒发20分钟 -
4醒发的时间准备好馅料。冬瓜剁碎，糯米粉用微波炉叮1分钟，与20克水20克色拉油搅拌均匀。 -
5油皮跟油酥分别分成12分，油皮包油酥，用擀面杖擀成如图，用保鲜膜盖好在醒发20分钟，在擀来卷好在醒发20分钟，然后从中间切开。 -
6然后压扁包入馅料，包口向下，压扁，用锋利的刀，划3个口 -
7刷上蛋液，撒上芝麻 -
8烤箱170度，25分钟 -
9大工告成啦！馅料可以随意发挥啊，爱吃啥包啥，不一定跟我一样哦！
使用的厨具：电烤箱
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