“这酸爽，不饿也能整两碗”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒肉末的做法步骤
-
1姜，蒜切末，红辣椒切丁，肉搅陷 -
2腌好的酸豆角切丁 -
3油烧热，下肉末滑散 -
4肉末滑散至8分熟加入姜，蒜，辣椒，八角，生抽，料酒 -
5加入酸豆角后加两勺凉开水稍微炖一下，由于酸豆角本身具有一定盐分，炒制过程中可不放盐，大火收汁，装盘即可 -
6待晾凉后密封冷藏
使用的厨具：炒锅
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