“韭菜炒豆干，简单快手的家常小炒，一直以来深受大众的喜爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆干的做法步骤
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1韭菜一把摘去老叶，清洗干净，豆腐干1小块。 -
2豆腐干切细丝、韭菜切小段。 -
3豆腐丝放入开水锅中略煮。 -
4捞起后控干水分。 -
5炒锅烧热放适量色拉油。 -
6油热放入韭菜、豆腐丝翻炒均匀。 -
7炒至韭菜断生，加入盐生抽调味，加几滴香油增香即可。 -
8盛入盆中开吃楼。 -
9成品图。
小窍门
1、韭菜炒至断生即可，大火快炒。
2、生抽有鲜度，不用加其他鲜味调料。
3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的关键。
2、生抽有鲜度，不用加其他鲜味调料。
3、滴入香油增香，是炒韭菜好吃的关键。
使用的厨具：炒锅
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