“凉拌海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。是一道夏日凉菜。海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。也是广东酒席上经常出现的头盘菜，味道十分不错，在家里自己制作也十分简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海蜇的做法步骤
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1准备材料 -
2海蜇用清水洗净，侵泡一个小时 -
3黄瓜切丝，香菜切段备用 -
4将海蜇切成丝，然后放开水中烫10多秒捞出 -
5放冰水中侵泡10分钟 -
6所有的佐料放一个碗里调均匀，然后将青瓜，香菜和海蜇全部拌匀
使用的厨具：电磁炉
所属分类：
凉菜