“每年这个时候都会熬点固元膏补补，自己和家人都会吃点。每日一片，健健康康！我制作的这个不同于以往的膏状，固元糕在组方的基础上加入了核桃和桂圆。用更多的阿胶，使之成为块状，每块都独立包装，较之传统糕体更易于携带和保存，方便食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
固元膏的做法步骤
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1妙府老酒 -
2老酒倒入东阿阿胶里使之溶化(放两天两夜) -
3准备好所有要用的材料 -
4搅拌阿胶看是否已经溶化 -
5拿干净无油无水的锅，大火煮热然后倒入阿胶煮了有点泡泡冒出加入冰糖改小火继续熬制五分钟，依次加入核桃枸杞红枣桂圆肉搅拌均匀了最后加入黑芝麻。(因为黑芝麻加入了之后就不容易搅拌了)做好了以后趁热倒入磨具中，将它压实放凉后入冰箱冷藏层一天一夜。
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6冰箱拿出切片，大概10g一片。 -
7切好的放入碗里，密封放入冰箱冷藏层。 -
8健健康康的材料
小窍门
熬制的时候要不停搅拌哦！??
使用的厨具：平底锅
所属分类：
甜品