“给小人做的小点心，自己先吃了几块，味道不错。
小家伙猴精猴精的，把边上没有巧克力涂层的部分掰下来，只吃心形部分，吃完后伸着手跟我要：“妈妈拿好吃吃！””
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巧克力彩糖饼干的做法步骤
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1将黄油提前室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。 -
2将20g全蛋液粉两次倒入黄油中，每次都要搅打至完全吸收再加下一次。 -
3称量好低粉，筛入黄油糊中。 -
4用橡皮刮刀切拌至五干粉状。 -
5用收轻抓成光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。 -
6取出面团后，用擀面杖擀成2-3mm厚的面片。 -
7切成正方形小块。 -
8用心形模具刻出小面片。 -
9放在正方形面片上，用手指轻压一下。 -
10烤箱预热180度，中层，上下火，13-15分钟即可。烤好后，取出晾凉。 -
11将巧克力隔温水，融化。 -
12取一块饼干，用勺子背面抹上巧克力酱。 -
13最后撒上彩糖和彩针，然后放入冰箱冷藏半小时即可。
小窍门
烘烤时温度应该调至170度，我这太高了，饼干有点变色了。
巧克力酱可以换成白巧克力或者果酱。
巧克力酱可以换成白巧克力或者果酱。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干