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诗文	炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 400克 辅料 胡萝卜 1条 猪肉 1段 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 番茄酱 适量 原味 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒年糕的做法步骤 1 材料切好 2 年糕入开水焯烫一下，捞出冲凉水 3 锅放油爆香蒜蓉，放肉丝炒香 4 放胡萝卜丝翻炒一会，调入酱油盐再炒一会 5 倒入年糕，注入一些水，煮三分钟左右汁水粘稠时调入番茄酱，鸡精炒匀即可 6 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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