“酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”，钙质和丰富的维生素B族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。（喝酸奶的最佳时间是饭后2小时左右）想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制酸奶的做法步骤
-
1在做酸奶前要准备一台酸奶机，并将酸奶机的内胆和装酸奶的容器全部用开水冲烫消毒，这步很重要，一定不能省略。另外准备纯牛奶和酸奶菌粉备用。 -
2将纯牛奶倒入消毒好的酸奶机内胆中。 -
3加入40克细砂糖，不加糖做出来的酸奶会很酸，喜欢口感甜些的亲们可以按我这个量加入细砂糖，喜欢口感偏酸的亲们可以根绝这个细砂糖的量酌减。 -
4加入1小包（1克）的酸奶菌粉。 -
5用勺子将所有食材搅拌均匀，待细砂糖和菌粉融化即可。 -
6将酸奶机内胆放进酸奶机中，盖好盖子。 -
7插上酸奶机电源，选择酸奶程序，夏天时间设定为8小时，如果是冬天，时间要略微长些，在10-12小时间。 -
8时间到后，酸奶就做好了，刚做好的酸奶不要急于食用，等冷却后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏至少2小时食用风味更佳。 -
9看看冷藏后的酸奶，是不是很浓稠。 -
10分别装进容器内，插上吸管就可以喝了，酸酸甜甜好味道！
使用的厨具：酸奶机
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