“多达8层的蛋糕，层层引爆你的味蕾。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
歌剧蛋糕的做法步骤
-
1奶油蛋黄酱原料 -
2黄油和糖搅拌至颜色发白 -
3鸡蛋和蛋黄搅拌均匀稍微加热厚倒入打发好的黄油里 -
4咖啡汁料原料合影 -
5水和糖加热烧开，放入咖啡搅拌均匀放凉即可 -
6戚风蛋糕一层铺平后均匀的刷上一层咖啡汁， -
7抹上奶油蛋黄酱， -
8再放上一层戚风蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱，继续放一层蛋糕，刷咖啡汁，抹奶油蛋黄酱， -
9以此类推铺完四层最上面一层到奶油蛋黄酱冷冻20min即可 -
10巧克力浇面的原料。。 -
11巧克力切碎融化后倒入淡奶油和吉利丁搅拌均匀即可 -
12取出冷冻好的蛋糕把巧克力倒在上面刮匀冷藏10min即可 -
13成品这样的，。欢迎关注我们的微信公众平台：德普美食厨房。新浪微博：德普烘焙实验室。不会让你失望的哦。
小窍门
本配方用的模具为12寸方形模具
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
蛋糕
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