“芒果千层，味道好极了。清爽的口感，甜蜜却不甜腻。把芒果换成其它水果也一样哦。
饼皮部分：鸡蛋6个牛奶500g、低筋面粉100g、糖粉50g、玉米淀粉60g、黄油20g、白兰地20g
夹心部分：淡奶油400g、糖粉20g、芒果适量”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
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1将黄油溶化备用； -
2将低筋面粉、玉米淀粉和糖粉混合过筛到牛奶中，搅拌均匀； -
3将鸡蛋打散，与面糊边搅拌边混合均匀； -
4将搅拌好的面糊过筛到干净的容器中； -
5将黄油和白兰地依次加入面糊中，混合均匀； -
6将不粘锅小火预热，放入适量的面糊，晃动，使之铺平； -
7摊好的饼皮冷藏30min； -
8淡奶油和糖粉打发，芒果切丁备用； -
9将冷藏好的面皮取出，抹一层淡奶油夹一层芒果，再盖一层饼皮；直到用光饼皮 -
10将做好的千层蛋糕冷藏至可以切块就可以享用了！ -
11味道棒棒的哦
所属分类：
烘焙
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下午茶