“想念家乡的味道，想家了??莜面含糖量低，是保持身材还不用挨饿的秘密武器。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莜面味道的做法步骤
-
1将肉丝入油锅炒熟。 -
2另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。 -
3刚才的小面块变身成为现在这样细细的面条，神奇吧，用手搓出来的哦。 -
4这是搓好的莜面，卖相不算最美，但也还是将就。 -
5将莜面入蒸锅蒸制十分钟后取出晾凉。 -
6开始炒制卤子吧。 -
7将肉丝入油锅炒熟。 -
8另起锅放油爆香葱，之后依次放入胡萝卜，泡好的干香菇，番茄，少加入一点盐，为让番茄煸炒更加绵软。 -
9当汤汁变红色时倒入泡香菇的水煮沸。 -
10加入炒好的肉丝和土豆小丁，盖好盖子焖煮。 -
11此时我们处理香芹和黄瓜，黄瓜切细丝，香芹切小段待用。 -
12半个小时后，莜面卤汁已经好喽，下入香芹段就可关火。 -
13放入卤汁和黄瓜丝，黄瓜丝让口感更清爽。 -
14面条和卤汁完全拌好了，根根莜面沾满卤汁，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
快餐