“发糕中式蛋糕，十分的健康也十分的简单。而且品种十分的丰富，南瓜也可以调配出美味发糕，红糖也是十分的常见，有时候直接就是白面做出来得。营养老丰富，口感软润，特别适合老人及孩子。
今天我做的是玉米红枣版本，我家大宝差不多吃了三分之一的量。喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣玉米发糕的做法步骤
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1备好所用材料 -
2玉米粉里加入清水加入白糖。 -
3拌至玉米面均匀吸水。 -
4另将酵母与温水拌好备用。 -
5将面粉及拌好的酵母水加至在玉米糊里，另将红枣去核改刀备用。 -
6拌至揉至光滑，再入蒸制的容器里。 -
7醒发至面团膨大，差不多用时30-40分钟左右。 -
8再将备好的红枣轻轻码在面上。 -
9入蒸锅，隔水蒸制45分钟。 -
10蒸好后，放凉就十分好脱模。
小窍门
蒸制的时间按面包的大小厚度来调整。白糖的用量按个人口感来调整，可多可少随意。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
儿童
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下午茶