网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】
释义
呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法
“茄子吃油大家都知道,所以很少炸着吃,尤其夏天,但是这个季节正是吃茄子的好季节,家里面就常常蒸茄子吃,不仅美味还健康。不知道大家当地都是怎么吃茄子的,都是怎么吃蒸茄子的,我们陕西人比较喜欢辣一点刺激一点的口味,所以蒜和辣子是必不可少的。”

食材明细

主料
  • 茄子 700g
辅料
  • 适量
  • 尖椒 一根
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花椒 几粒
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油泼蒜香蒸茄条的做法步骤

  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:1
    1
    1、茄子切大片上锅蒸20分钟。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:2
    2
    2、蒸到茄子变软。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:3
    3
    3、准备适量大蒜,可以多些捣成泥备用。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:4
    4
    4、尖椒切末备用。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:5
    5
    5、茄子切丝控去多余水分摆入盘中,放上蒜泥,尖椒末和适量盐。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:6
    6
    6、油勺中热油放入几粒花椒。
  • 呲啦一声响-【油泼蒜香蒸茄条】的做法步骤:7
    7
    7、热油破入茄子中,再根据个人口味加入生抽,香醋和鸡精。看看是不是很火爆。

小窍门

提示:1、蒸茄子的时候不要切太小要不就烂了。
2、油要热热泼上去才好吃。
3、生抽和醋可以根据个人口味加,不喜欢可以不用。
4、蒸后的茄子出水,要等水控干净再泼油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 5:24:08