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诗文
爽口金针菇 夏季清爽小凉菜
释义
“炎炎夏日,吃一道解暑降温小凉菜,喝点青岛啤酒,啧,啧,这感觉棒极了!”
食材明细
主料
黄瓜
2支
金针菇
2段
胡萝卜
1支
火腿肠
2条
辅料
蚝油
2ml
盐
6克
蒜泥
2勺
醋
20ml
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
爽口金针菇的做法步骤
1
将黄瓜、胡萝卜、金针菇、火腿肠分别切丝
2
将锅加入水煮沸,将金针菇先放在水里焯2分钟,捞出放入事先准备好的凉水中,再从凉水中捞出沥干水分备用
3
按照步骤2将胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝也分别焯水沥干
4
把上述沥干水分的原材料放入一个大的容器中,加入适量的醋、盐、蚝油,还有事先准备好的蒜泥,搅拌至均匀,喜欢吃辣的朋友还可以加点辣椒油哦~
使用的厨具:汤锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/23 4:18:39