“茴香是营养很丰富的蔬菜之一，它的胡萝卜素和钙含量都很高，维生素B1、B2、C含量和铁也比较高，增进食欲，促消化。”

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• 奉酬龙兴益老伽陀（宋·李弥逊）
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• 奉释典诸部经于小祗园藏经阁中有述（明·王世贞）
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