“包菜正是脆爽的时候，炝炒一盘既下饭，又美味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
手撕包菜的做法步骤
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1包菜随意撕成块，反复清洗，沥干水分备用。 -
2腊肉丁备好（没有的话用一点五花肉丁也可以）。
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3先把肉丁放入锅里，小火煸炒。
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4保持小火，炒到肉丁出油。
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5推到锅边去。
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6加入少许油，烧热，放入一勺自制的辣椒蒜泥，炒香。
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7放入包菜，这时改大火。
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8翻炒均匀。
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9调入少许盐和鸡精，再次翻炒均匀出锅。
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10脆爽微辣的手撕包菜。
使用的厨具：炒锅
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