“面疙瘩做起来比较方便，省去揉面饧面的时间;鲜汤底加各种蔬菜荤素搭配，营养全面，健康美食，可作为宝宝辅食，上班早餐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
营养面疙瘩的做法步骤
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1首先熬鸡汤备用，锅里放入一片姜，两根葱段，几片胡萝卜。熬好要把所有材料捞起。 -
2把所有材料备好，蔬菜洗净切碎备用，原先熬汤的鸡捞起后取适量鸡肉切碎备用，虾米干贝浸泡捞起备用。 -
3锅中热油爆香小料。 -
4按顺序煸炒：先倒入干贝虾米爆香，接着倒入鸡肉碎、蘑菇胡萝卜，炒好装盘。 -
5另炒青菜备用，翻炒几下即可，控制时间，久了蔬菜颜色变黄不绿。 -
6鸡蛋煎好切丝，也可以不煎直接加入面疙瘩汤里。 -
7这是搅拌好的面疙瘩。面粉加入少量水，用筷子搅拌，注意水加少点！我是直接开水龙头搅拌（调最小的水流量）。 -
8把图4炒好的材料倒入汤底锅中煮出味。 -
9把面疙瘩倒入锅中煮大约8分钟，然后放入盐调味，接着熄火，到入鸡蛋丝及青菜即可装盘。 -
10营养面疙瘩做好了。 -
11可以放入几粒果脯，我放了越蔓莓干，快来开吃啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜