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诗文
烤鱼
释义
“肉质鲜嫩,味道一级棒!”
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
盐
适量
黑胡椒
适量
油
适量
料酒
适量
柠檬汁
适量
咸鲜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
烤鱼的做法步骤
1
先将草鱼洗净。
2
腌制一小时。用大葱,黑胡椒,芝麻油(可以用蚝油),料酒,适量柠檬汁。
3
腌制完成后,放到烤箱内,温度210,烤20分钟后拿出来,抹上色拉油。再放回烤箱,烤10分钟。同时,锅中热油,爆炒金针菇、香菇、大葱、洋葱、黄瓜。炒完后放在事先洗干净的托盘里,再拿出烤鱼铺在托盘上。再将整个托盘放回烤箱烤5分钟。最后,用锅炒出辣椒油,拿出烤鱼后,将辣椒油浇在上面。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/6/3 15:01:25