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诗文 糟熘鸡片
释义
糟熘鸡片的做法
“糟能够防腐去腥、增加香味、降低胆固醇。彩椒在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,可以放心食用,是颇受欢迎的点缀、彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 250g
  • 黄椒 8g
  • 青椒 8g
  • 红椒 8g
辅料
  • 糟油 30g
  • 2g
  • 水淀粉 20g
  • 蛋清 1只
  • 15g
  • 姜水 5g
  • 8g
  • 5g
  • 30g
  • 糟香 口味
  • 溜 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

糟熘鸡片的做法步骤

  • 糟熘鸡片的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉切片放入碗中,加入鸡蛋清、葱姜水、精盐、淀粉搅拌均匀备用。彩椒切片备用
  • 糟熘鸡片的做法步骤:2
    2
    锅中放油将鸡片过油捞出.小碗中加入糟油、白糖、精盐及少许清水调拌均匀成味汁。
  • 糟熘鸡片的做法步骤:3
    3
    锅中留少许底油烧热,倒入调好的味汁,用水淀粉勾芡,再放入鸡片、彩椒熘炒均匀美味出锅
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 16:24:08