食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 加味萝卜炖大骨
- 腊肠炒蒜苔
- 酸甜可口橙香鸭肉
- 格状蔬菜咸派
- ??八爪鱼扒藕片
- 茄汁菜包卷
- 芋头卷
- 番茄水煮肉
- 迷你小菜角
- 原味太妃糖
- 西红柿鸡蛋辣子
- 油焖茭白
- 家常鸡蛋灌饼
- 酥香可口怪味豆
- 黑米养生粥
- 黑椒烤鸡腿
- 郫县豆瓣鱼
- 水果花环蛋糕
- 黄金蒸排骨
- 豆沙花环面包
- 黑米粥
- 咖啡太妃糖
- 榄角蒸红鲷
- 黄瓜沙拉
- 花生酱盘丝饼
- 廊什么缦什么的成语
- 廊庙之器
- 廊庙什么什么的成语
- 廊腰什么什么的成语
- 廊腰缦回
- 廓什么什么宇的成语
- 廓什么什么度的成语
- 廓什么什么累的成语
- 廓什么什么计的成语
- 廓什么大什么的成语
- 廓什么寰什么的成语
- 廓什么无什么的成语
- 廓什么环什么的成语
- 廓开什么什么的成语
- 廓开大计
- 春昼书怀（宋·李纲）
- 春昼偶书（宋·寇准）
- 春昼偶作次元述韵（宋·葛胜仲）
- 春昼偶成（宋·朱淑真）
- 春昼回文一首（宋·李涛）
- 春昼戏咏（明·茅维）
- 春昼曲（明·于谦）
- 春昼曲（清·朱清远）
- 春昼曲（清·黄景仁）
- 春昼歌（宋·李新）
- 春昼睡起偶书二首 其一（宋·张嵲）
- 春昼睡起偶书二首 其二（宋·张嵲）
- 春昼睡起（宋末元初·陈杰）
- 春昼睡起（明·康麟）
- 春昼迟（元末明初·张宪）
- 大学计算机应用基础实验指导(高等院校计算机应用技术规划教材)/基础教材系列
- 建筑师札记(Ⅱ)
- 电子政务(公共管理系列教材)
- 风险建模
- 计算机组成原理(第2版高等院校计算机应用技术规划教材)/应用型教材系列
- 过程控制仪表技术(第8版清华版双语教学用书)
- 秘书英语(高职高专文秘专业系列精品教材)
- C++面向对象程序设计(第4版影印版)/大学计算机教育国外著名教材系列
- 大学数学简明教程(第2版)
- 翻译研究的文化转向/翻译与跨学科学术研究丛书
- C语言程序设计教程<第2版>习题解答与实验指导(21世纪高等学校计算机基础实用规划教材)
- UG NX6中文版机械设计与装配案例教程(附光盘)/UG工程师成才之路
- 数据结构(C语言版影印版)/大学计算机教育国外著名教材系列
- 基于Mapx技术的地理信息系统开发实例(附光盘)
- 机器人学(第2版)