食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- “凉菜”懒人凉皮
- 青瓜丝拌凉面
- 咖喱鸡胸肉焗饭
- 核桃酥
- 青椒炒猪肝
- 花生酥
- #凉菜#捞拌木耳魔芋黄瓜丝
- 麻薯红豆面包
- 烤羊肉串
- 奶香布丁
- 学做凉皮
- 香葱厚蛋烧
- 红豆三色芋圆
- 双皮奶
- 鳄鱼煲
- 章鱼小丸子
- 拉花纸杯蛋糕
- 清炖羊肉汤
- 奶香吐司
- 低卡桃胶奶茶
- 梅菜肉包子
- 番茄肉酱意大利面
- 拍黄瓜
- 丝瓜清汤
- 蒜蓉小龙虾
- negroid
- neigh
- neighbor
- neighborhood
- neighborhood watch
- neighboring
- neighborliness
- neighborly
- neighbour
- neighbourhood
- neighbourhood watch
- neighbouring
- neighbourliness
- neighbourly
- neither
- 江南曲（明·释宗泐）
- 江南曲（明·黎遂球）
- 江南曲（明·黎遂球）
- 江南曲（明末清初·王夫之）
- 江南曲（清·张埙）
- 江南曲（清·张学典）
- 江南曲（清末民国初·曹家达）
- 江南木芙蓉张子春云其高如树中山地寒才数尺（宋·宋祁）
- 江南杂体二首（唐·王建）
- 江南杂咏（清·陈维崧）
- 江南杂咏（清·陈维崧）
- 江南杂咏（清·陈维崧）
- 江南杂感（宋·梅尧臣）
- 江南杂题（唐·张祜）
- 江南李后主梦观世音像赞（宋·黄庭坚）
- 权威金版育儿百科
- 爱上幼儿园--中山市全民修身行动少儿系列绘本
- 佛罗里达大沼泽
- 百世范模林廷瓛
- 思维对对碰
- 鱼、泥鳅、蟹、蛙、鳖稻田综合种养一本通
- 中华人民共和国国家安全法律法规汇编 (第2版)
- 幸福烧烤
- 伞少女梦谈
- 中国金融政策报告
- 纺织企业管理
- 蜀绣
- 幼小衔接看图说话
- 地质灾害防治项目预算编制与审查实用手册
- 两栖与爬行动物