食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红酒烩牛肉的做法步骤
-
1新味食材包白萝卜、胡萝卜、土豆切滚刀块，羊肉切小块。 -
2裹面粉撒些盐和黑胡椒在面粉中，拌匀后把面粉均匀的裹在羊肉上，使羊肉的水分锁住。 -
3煎羊肉平底锅内倒入色拉油加热，放入羊肉块，期间适度翻转煎肉。 -
4加入红酒煎至羊肉块表面呈咖啡色，倒入红酒与羊肉翻炒均匀 -
5炒食材放入香叶、迷迭香、蒜头与羊肉翻炒后，倒入白萝卜、胡萝卜、土豆，翻炒下即可。 -
6.烩羊肉将炒好的食材全部倒入汤锅内，加水盖过一节指，大火烧开后转中火（煮20分钟），期间将煮出的油末捞除。当汤汁略稠时，放入一勺盐、一勺黑胡椒。 -
7摆盘将煮好的红酒烩羊肉装盘即可享用！
小窍门
羊肉可抵御风寒，滋补身体，最适宜冬季食用。羊肉的脂肪及胆固醇含量较低，为了充分体现羊肉的美味，用烩制或者炖煮的方法烹饪羊头更能保持其口感。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
西餐
- 黑米核桃粥
- 果丹皮
- 洋葱青椒炒鸡腿肉
- 窝头肉末蒸蛋
- 玉米面油条
- 曲奇饼干
- 网红零食辣条
- 白菜烧豆腐
- 早餐系列一一煎藕饼
- 原创 | 欧美网红脏咖啡Dirty Coffee
- 三文鱼饭
- 南煎丸子
- 巧克力夹馅闪电泡芙
- 素馅韭菜盒子
- 三文鱼刺身
- 砂锅烤板栗
- 花样南瓜馒头
- 烧护心肉
- 榨菜冬笋炒毛豆
- 猪肉炒海带
- 圣诞香肠雪人包
- 芝士片乳酪蛋糕
- 米奇肉桂海绵蛋糕
- 自制速冻牛排
- 纸杯蛋糕
- 是什么什么今的成语
- 是什么什么倒的成语
- 是什么什么分的成语
- 是什么什么去的成语
- 是什么什么可的成语
- 是什么什么地的成语
- 是什么什么失的成语
- 是什么什么平衡用英语怎么说
- 是什么什么彼的成语
- 是什么什么心的成语
- 是什么什么我的成语
- 是什么什么明的成语
- 是什么什么有的成语
- 是什么什么歹的成语
- 是什么什么淆的成语
- 壬申正月十一日纪事（清·戴亨）
- 壬申正月十七夜刘令公赐续元夕惠临赋谢（明·张萱）
- 壬申正月十九日过北野同南村访北花园废址明（明·顾清）
- 壬申残冬游江上，积雪未扫，留远侄处度岁，（近现代·方守敦）
- 壬申清明即事次杜韵同王础尘二首（明末清初·陈恭尹）
- 壬申清明（当代·吴灏）
- 壬申游莲峰四咏（明·祁敕）
- 壬申老人生旦（宋·陈文蔚）
- 壬申腊月廿七日立春邀韩宗伯余明府林太学同（明·张萱）
- 壬申见沪报载吴佩孚蛰居故乡，触景生情，感（清末近现代初·薛昂若）
- 壬申闰二月对雨（明·陶益）
- 壬申闰五廿六晓纪怀（明·祝允明）
- 壬申闰秋题赠鸟鹊（唐·李商隐）
- 壬申除夕偶成（明·戚继光）
- 壬申除夕（明·董纪）
- 轻工重点行业清洁生产及污染控制技术
- 中国富钾岩石--资源与清洁利用技术(精)
- 城市污水再生及热能利用技术/环境科学与工程丛书
- 实用橡胶手册(第2版)(精)
- UG NX5.0数控工程师教程(附光盘CAC职业岗位培训系列教材)
- UG NX5.0工程师培训教程(附光盘CAC职业岗位培训系列教材)
- 机械制图新标准解读及画法示例(第2版)
- 塑胶五金电子行业产品清单报价实战教程
- 甲醇氨和新能源经济(精)
- 基于Struts2+Hibernate+Spring实用开发指南
- 生态复杂性与生态学未来之展望(精)/中国生态大讲堂
- 琥珀图鉴(琥珀鉴赏与选购)
- 带刺仙人掌的呐喊(理想成长篇)/读者签约作家精华集
- 让晴朗的心牧马(感悟哲理篇)/读者签约作家精华集
- 动漫角色创作技法(现代篇漫画达人素描技法)