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诗文
土豆、豆角烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
400克
土豆
300克
四季豆
300克
辅料
蒜头
2个
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
烧排骨的做法步骤
1
用余油稍煎香下土豆。
2
热锅热油放排骨炸一个捞出。
3
用余油把土豆煎香。
4
双面金黄加入豆角继续煸炒。
5
加人排骨,放入清水烧开。
6
然后换铸铁锅,小火炖30分钟。
7
窍门是在铸铁锅盖上倒冷水,可以保留锅内水份不流失。一般水干了,里面食物也差不多熟了。
8
连锅上桌。铸铁锅还有保温的作用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 17:15:25