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诗文 青萝卜煲鸭腿
释义
青萝卜煲鸭腿的做法
“秋冬进补,是咱们中国人的传统习俗。最好的方法莫过于-----煲汤。每日的餐桌离不开的也是它,用家常的食材做出营养滋补的汤煲,给家人一个温暖的冬天。”

食材明细

主料
  • 青萝卜 一个
  • 鸭腿 一只
辅料
  • 金针菇 少许
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

鸭腿萝卜的做法步骤

  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:1
    1
    鸭腿切块放开水锅中焯烫一下去除血水。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:2
    2
    砂锅倒入清水,加入葱姜,料酒,放入鸭块。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:3
    3
    大火煮开,小火炖上1个小时。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:4
    4
    青萝卜去皮切厚块备用。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:5
    5
    1小时候鸭块已熟加入青萝卜块继续煮上20分钟。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:6
    6
    把金针菇放入。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:7
    7
    煮上5分钟。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:8
    8
    最后加入盐。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:9
    9
    加入胡椒粉。
  • 青萝卜煲鸭腿的做法步骤:10
    10
    加入鸡精调味即好。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 22:24:54