食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香椿炒蛋的做法步骤
-
1香椿洗净，摘去硬梗 -
2锅中烧水，水开时将香椿下入焯水 -
3待香椿变色时捞出过凉后控水 -
4鸡蛋打入大碗中打散，葱切末，香椿切末 -
5将香椿和葱末倒入蛋液中，加适量盐 -
6搅拌均匀 -
7锅烧热，倒入油 -
8将搅拌好蛋液倒入锅中轻轻晃动 -
9待底部蛋液凝固时，再翻动，炒至蛋液全部凝固时即可 -
10装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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春季食谱
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