食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
味道花蛤的做法步骤
-
1买来的花蛤清洗一下捞出。 -
2锅中适量水烧开，然后将花蛤倒入，再次烧开，花蛤基本开口。 -
3过冷水清洗一下，捡去未开口的 -
4蒜切末，辣椒酱用料酒加盐调开稀释一下。 -
5炒锅烧油，下入蒜末爆香，然后倒入花蛤翻炒几下，约十五秒。 -
6将调好的辣椒酱倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。 -
7撒上葱花点缀一下，鲜香无比。
小窍门
1、焯过水的花蛤如果没开口，基本就是死的，不要吃了。
2、稍微少炒一会，老了就不好吃了。
2、稍微少炒一会，老了就不好吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
晚餐
- 海派正宗蛋角制做
- 黄瓜拌香菇
- 炒馄饨
- 酱烧鱿鱼
- 【泡椒凤爪】--- 正月里大产量的小菜
- 凉拌香菜
- 快速意式提拉米苏
- 彩色水饺
- 酱香鸡胗鸭腿
- 辣椒酥
- 最简单的油花卷
- 什锦菠萝饭
- 卡布奇诺蛋糕
- 番茄炖牛腩
- 香葱蚕豆——当季菜肴
- 宝宝小素包！
- 美味凉皮
- 葱油卷火烧
- 蚝油牛柳
- 香椿拌豆腐
- 【腊肠炒饭】
- 海菜包子
- 油炒花生米
- 鸡蛋炒韭菜
- 豆豉蒸排骨
- 妙处不传
- 妙处什么什么的成语
- 妙想什么什么的成语
- 妙想天开
- 妙手丹青
- 妙手什么什么的成语
- 妙手偶得
- 妙手回春
- 妙手天成
- 妙手空空
- 妙笔什么什么的成语
- 妙笔生花
- 妙策什么什么的成语
- 妙策如神
- 妙策神谋
- 凤凰台上忆吹箫 寄纤月阁（清·顾贞立）
- 凤凰台上忆吹箫 寄鸿范杭州（近现代·顾宪融）
- 凤凰台上忆吹箫 岳阳废楼寒眺（清末民国初·易顺鼎）
- 凤凰台上忆吹箫 弄花香满衣（清·于启璋）
- 凤凰台上忆吹箫 得家书（当代·黄绮）
- 凤凰台上忆吹箫 忆别，用漱玉词韵寄林风。（清·李佩金）
- 凤凰台上忆吹箫 忆旧（明末清初·王夫之）
- 凤凰台上忆吹箫 忆菊花（清·沈鹊应）
- 凤凰台上忆吹箫 忆远（清·梁清标）
- 凤凰台上忆吹箫 怀丁保庵兴化（清·庄棫）
- 凤凰台上忆吹箫 怀敏（近现代·江上青）
- 凤凰台上忆吹箫 怨（近现代·邓潜）
- 凤凰台上忆吹箫 愁（明·王世贞）
- 凤凰台上忆吹箫 憨（近现代·邓潜）
- 凤凰台上忆吹箫 拟李易安（清·张绉英）
- 因为是妈妈
- 阳台上的鲜药房
- 极品大众菜
- 完美宴客菜
- 品味私房菜
- 真味家常菜
- 细数中国古代的那些才女
- 细说中国古代的那些外交家
- 细品民国十大才女
- 菊与刀(全译本)
- 双城记(全译本)/名家名译狄更斯精品集
- 瓦尔登湖
- 人类群星闪耀时(决定人类历史的10个瞬间)
- 都市女人修心课(做内心强大的自己)
- 雾都孤儿(全译本)/名家名译狄更斯精品集