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诗文	南瓜派
释义	食材明细 主料 南瓜 250g 鸡蛋 2个 葡萄干 50g 辅料 牛奶 80g 奶油 160g 红糖 100g 盐 1.5g 桂皮粉 1.5 g 其他 口味 烤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 南瓜派的做法步骤 1 南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后，用勺子捣烂成南瓜泥。 2 把牛奶80克，奶油160，红糖100，盐1.5，桂皮粉1.5混合拌均匀后过筛，与南瓜泥混合，搅拌成馅料。 3 把派皮盖在派盘上，叉子在派皮底部扎孔（防鼓起），馅料放在铺好的派皮上八分满，撒上葡萄干，入180度烤炉烤上色为止。 4 出炉后可以自制淀粉勾芡也可以省略。
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