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诗文 南瓜派
释义
南瓜派的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 250g
  • 鸡蛋 2个
  • 葡萄干 50g
辅料
  • 牛奶 80g
  • 奶油 160g
  • 红糖 100g
  • 1.5g
  • 桂皮粉 1.5 g
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

南瓜派的做法步骤

  • 1
    南瓜去皮去籽,切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后,用勺子捣烂成南瓜泥。
  • 2
    把牛奶80克,奶油160,红糖100,盐1.5,桂皮粉1.5混合拌均匀后过筛,与南瓜泥混合,搅拌成馅料。
  • 3
    把派皮盖在派盘上,叉子在派皮底部扎孔(防鼓起),馅料放在铺好的派皮上八分满,撒上葡萄干,入180度烤炉烤上色为止。
  • 4
    出炉后可以自制淀粉勾芡也可以省略。
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更新时间:2025/3/17 1:30:33