“老公对新买的空气炸锅赞不绝口，问我能不能炸带鱼，我说可以啊，带鱼还不是小意思。马上行动起来。话说我是不是该给我的炸锅写一篇体验？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
空气炸锅版炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼洗净切段。 -
2葱切段，姜切丝，蒜切片。 -
3带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片，倒入料酒，生抽，盐，白糖，淀粉，黑胡椒粉拌匀腌制半天。中间多翻动几次，让每一片带鱼都沾上腌料。 -
4准备蛋液和面包糠。 -
5腌好的带鱼蘸一层蛋液。 -
6放入面包糠滚一下。 -
7抖掉多余的面包糠，让鱼均匀的铺在炸篮里。 -
8空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面，淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。 -
9好了。外酥里嫩。
小窍门
1.鱼要腌的时间久一点才好吃。
2.把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸，味道很好。
3.重复两次沾蛋液裹面包糠的方法，做出来更酥脆。
2.把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸，味道很好。
3.重复两次沾蛋液裹面包糠的方法，做出来更酥脆。
使用的厨具：空气炸锅
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