网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 经典花生酥
释义
经典花生酥的做法
“总记得小时候吃的老式桃酥的味道,香甜酥脆到骨子里。可能是现在的生活太好了,没有一种食物让人念念不忘。今天我做的这款花生酥自己感觉就很接近记忆中的那种味道了,值得一试。”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
  • 鸡蛋 1个
  • 小苏打 2g
  • 70g
  • 植物油 110g
  • 花生仁 50g
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

经典花生酥的做法步骤

  • 经典花生酥的做法步骤:1
    1
    花生米提前烤熟去皮取50g。
  • 经典花生酥的做法步骤:2
    2
    用擀面杖擀压成颗粒状的碎粉收好。
  • 经典花生酥的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入植物油内,鸡蛋选用大个的,我用的这个约60g。
  • 经典花生酥的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 经典花生酥的做法步骤:5
    5
    加入砂糖。
  • 经典花生酥的做法步骤:6
    6
    再次搅拌均匀。
  • 经典花生酥的做法步骤:7
    7
    筛入面粉和小苏打
  • 经典花生酥的做法步骤:8
    8
    粗略混合。
  • 经典花生酥的做法步骤:9
    9
    倒入花生碎。
  • 经典花生酥的做法步骤:10
    10
    在混合揉成团。
  • 经典花生酥的做法步骤:11
    11
    把揉好的面团分成约31g的小面团,揉圆放到备好的芝麻上,两面沾满芝麻。
  • 经典花生酥的做法步骤:12
    12
    沾满芝麻的小面团直接放到烤盘上。
  • 经典花生酥的做法步骤:13
    13
    三根手指并拢直接按压小面团成饼,小饼自然开裂。
  • 经典花生酥的做法步骤:14
    14
    放入提前预热好的烤箱内,中上层,190度,15分钟。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
糖量还可以适当调整。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:17:19