“准备明天的早餐，学做了花卷，这次做的比较快手！只用最后发酵，没有基础发酵！时间比较短！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
双色花卷的做法步骤
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1酵母用温水化开后加入面粉中 -
2再加适量温水揉成光滑面团松弛5分钟 -
3在面团松弛的时候，把葱切碎，胡萝卜切丝加点色拉油拌匀 -
4把面团擀成30*20CM长方形面坯 -
5刷上少许色拉油 -
6均匀撒上椒盐 -
7撒上葱花和胡萝卜丝 -
8把1/3面坯向内折好在上面刷上油 -
9再把另外一面折好捏紧 -
10切成2CM的小剂子 -
11取2个剂子叠在一起 -
12用筷子放在中间压到底 -
13取出筷子后用手轻轻拉长松弛3分钟 -
14取一个剂子用双手朝相反方向拧一下 -
15把做好的花卷放入蒸笼盖上盖子，锅里加温水最后发酵20分钟 -
16发酵完成后用大火蒸15分钟后，关火焖3-5分钟即可
使用的厨具：蒸锅
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