“用现成的冻塔皮做了葡式蛋挞。真是懒人的福音。
简单方便零失败。甜度自己掌控，而且比外面卖的更安全而且便宜。
我用的是美的的迷你小烤箱，10L的容量，不可以调节温度的那种，也完美hold住啦哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡式蛋挞的做法步骤
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1材料图，集体亮个相吧。 -
2牛奶60g。 -
3加入淡奶油110g。 -
4白砂糖18g加进去，微波炉稍微加热30秒融化白砂糖，搅匀。 -
53个蛋黄打散。 -
6加一小勺朗姆酒去腥味。 -
7前面的搅匀放凉的奶液倒进去，搅拌匀匀。 -
8过筛更顺滑。 -
9塔皮拿出来就位。烤箱太迷你一次可以烤5个不能再多了，泪。 -
10过筛的塔水装7分满 -
11不要预热，直接烤15分钟。后期看上色程度决定时间啊。 -
12几分钟以后 -
13这个是大概10分钟左右吧
小窍门
因为烤箱太小，而且是不可控温的，自带固定温度较高，所以没有预热。
第二次烤要等烤箱内温度降下来后才能继续啊
第二次烤要等烤箱内温度降下来后才能继续啊
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙