网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鲫鱼
释义
“2月到4月的鲫鱼肉质最鲜嫩!”
食材明细
主料
鲫鱼
2条,300克
泡椒
20克
辅料
老抽
10ml
糖
3勺
醋
2勺
淀粉
10克
酸辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
处理好内脏后,在鱼的背上划几刀,这样更入味。然后放入少量料酒,盐,姜丝,葱丝腌制十五分钟。
2
腌制鱼的时候可以做底料了。泡椒和大蒜剁碎,葱切成末。
3
腌制好的鱼洗净后。锅中放入油,烧热7成,放入鲫鱼,两面煎,如果想吃酥点,时间就煎久点。中小火煎!
4
煎好的鱼装盘,用剩下的油炒底料。炒底料时可以放一勺郫县豆瓣,色美味佳。全程小火炒!
5
炒好的底料中加入少量清水,煮沸,再加入煎好的鲫鱼,煮入味。这时可以少加点盐,放入勾芡水(糖,醋,淀粉混合),煮至几分钟后,水就基本吸收了,起锅,装盘,放葱末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
随便看
红烧带鱼
十分简单的绿豆汤
凉拌萝卜片(丝)
药膳鸡爪汤
辣炒花甲
水果餐
奶香玉米烙
韭菜花炒肉丝
广味香肠辣酱
椰汁桂花糕
醋溜白菜
菌菇汤面
椒圈酱面
青椒煎蛋
酸奶小餐包
茄子土豆蒸油渣
红烧肉(不加一滴油)
自制宝宝磨牙棒饼干
家常炒方便面
蓝莓山药
鲜虾蛋炒饭
在家轻松自制,火爆网络的梦龙脆皮雪糕
鸡蛋干炒梅豆
泡菜豆腐汤
网红台盖同款超酸柠檬茶做法
铁甲金戈
铁画什么什么的成语
铁画银钩
铁石什么什么的成语
铁石心肝
铁石心肠
铁砚什么什么的成语
铁砚磨穿
铁窗什么什么的成语
铁窗风味
铁笔什么什么的成语
铁笔无私
铁绰什么什么的成语
铁绰铜琶
铁绰铜琶用英语怎么说
水龙吟 西池败荷(元·张翥)
水龙吟 西湖怀古(宋·陈德武)
水龙吟 西虢(元·丘处机)
水龙吟 见水田乐之(明·顾璘)
水龙吟 观女伶卢月霞剧(清末民国初·严既澄)
水龙吟 观爱俪园筹赈游览会(清末近现代初·傅熊湘)
水龙吟 观荷,次顾涧萍韵(清·戴延介)
水龙吟 警世(元·丘处机)
水龙吟 记客谈金陵遗事(清·王策)
水龙吟 记钱塘之恨(宋·陈以庄)
水龙吟 访施檗斋老人(近现代·单人耘)
水龙吟 诸迟菊捶琴词赋桐绵,不减坡仙杨花(清末近现代初·周岸登)
水龙吟 谒峨眉山(当代·张力夫)
水龙吟 谒张子房祠(清·朱彝尊)
水龙吟 谒文芸阁墓即用其“落花飞絮茫茫”(当代·熊盛元)
随心而动/当代女作家情感世界丛书
首脑思维
高级财务会计/厦门大学会计系列教材
中国面条500种
全元散曲广选新注集评(上下)(精)
畅想权力/利剑丛书
化学基础知识手册(高中)/中学基础知识丛书
当代中国文学名作鉴赏辞典(精)
初中材料作文引路范例
夫妻康乐按摩/金手杖家庭实用小丛书
鸡蛋百吃/金手杖家庭实用小丛书
井冈杜鹃红(贺自珍风雨人生)
说文解字与中国古代文化/汉字与文化丛书
广告物语
篆刻字形字典(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/12 9:30:20