网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鲫鱼
释义
“2月到4月的鲫鱼肉质最鲜嫩!”
食材明细
主料
鲫鱼
2条,300克
泡椒
20克
辅料
老抽
10ml
糖
3勺
醋
2勺
淀粉
10克
酸辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
处理好内脏后,在鱼的背上划几刀,这样更入味。然后放入少量料酒,盐,姜丝,葱丝腌制十五分钟。
2
腌制鱼的时候可以做底料了。泡椒和大蒜剁碎,葱切成末。
3
腌制好的鱼洗净后。锅中放入油,烧热7成,放入鲫鱼,两面煎,如果想吃酥点,时间就煎久点。中小火煎!
4
煎好的鱼装盘,用剩下的油炒底料。炒底料时可以放一勺郫县豆瓣,色美味佳。全程小火炒!
5
炒好的底料中加入少量清水,煮沸,再加入煎好的鲫鱼,煮入味。这时可以少加点盐,放入勾芡水(糖,醋,淀粉混合),煮至几分钟后,水就基本吸收了,起锅,装盘,放葱末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
随便看
春之食:荠菜孜卷
牡蛎金针菇蛋饼
芒果草莓西米露
饺子皮披萨
潮音潮人:陆丰炒糕粿
素炒油菜苔
木耳烧鸡块(新派菜)
清炒素四宝
黄金芝士堡面包做法
自制炒面
开心果纸杯蛋糕
"花样美食"糖醋杏鲍菇
红豆薏米大枣豆浆
腌笃鲜
红烧大虾
普罗旺斯炖菜
红糖馒头
油炸小馒头
剁椒炒菜心
香辣芥菜
鸟巢葱油拌面
超详细!宝宝六个月辅食:零添加蛋黄溶豆
快手千层蛋糕
韭菜鲜虾饺子
虾仁馄炖
靴刀誓死
靴纹什么什么的成语
靴纹绉面
鞅什么不什么的成语
鞅什么什么乐的成语
鞅什么什么斯的成语
鞅什么韦什么的成语
鞅仪什么什么的成语
鞅仪韦斯
鞅鞅不乐
鞅鞅什么什么的成语
鞋业贸易商行用英语怎么说
鞋什么什么小的成语
鞋什么什么浅的成语
鞋什么袜什么的成语
纪事(清·戴梓)
纪事(清·方登峄)
纪事(清·毕著)
纪事(清·释敬安)
纪事(清·黄遵宪)
纪事(清·黄遵宪)
纪事(清末民国初·许南英)
纪事(清末近现代初·赵熙)
纪事(近现代·唐鼎元)
纪事(近现代·邢锦生)
纪俗(明·刘崧)
纪信叹(元·周权)
纪信(宋·徐钧)
纪先人旧游三首(明·薛瑄)
纪先人旧游三首(明·薛瑄)
城市发展与国家安全
女孩嫁人要趁早
脑袋决定钱袋
雨果画传(插图珍藏本)/世界文豪画传系列
不可不知的2000个健康常识(家庭珍藏)
实用商务文体翻译(英汉双向)
中层领导实务管理细节全书
运动系统与疾病(中国基层医生培训系列教材)
中医诊疗技术(中国基层医生培训系列教材)
消化系统与疾病(中国基层医生培训系列教材)
西部商学评论(2008年第1卷1)
医学与社会(中国基层医生培训系列教材)
内分泌系统与疾病(中国基层医生培训系列教材)
医学基础(中国基层医生培训系列教材)
眼耳鼻咽喉口腔疾病(中国基层医生培训系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/21 18:21:26