网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧鲫鱼
释义
“2月到4月的鲫鱼肉质最鲜嫩!”
食材明细
主料
鲫鱼
2条,300克
泡椒
20克
辅料
老抽
10ml
糖
3勺
醋
2勺
淀粉
10克
酸辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
红烧鲫鱼的做法步骤
1
处理好内脏后,在鱼的背上划几刀,这样更入味。然后放入少量料酒,盐,姜丝,葱丝腌制十五分钟。
2
腌制鱼的时候可以做底料了。泡椒和大蒜剁碎,葱切成末。
3
腌制好的鱼洗净后。锅中放入油,烧热7成,放入鲫鱼,两面煎,如果想吃酥点,时间就煎久点。中小火煎!
4
煎好的鱼装盘,用剩下的油炒底料。炒底料时可以放一勺郫县豆瓣,色美味佳。全程小火炒!
5
炒好的底料中加入少量清水,煮沸,再加入煎好的鲫鱼,煮入味。这时可以少加点盐,放入勾芡水(糖,醋,淀粉混合),煮至几分钟后,水就基本吸收了,起锅,装盘,放葱末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
随便看
酸奶蛋糕
生日面
最最简单的烤五花肉
牛肉豆腐汤
香芹炒肉
窝头-湘西外婆菜
酸菜五花肉
家常炒面
五色樱花和果子
蚝油香菇青菜
蛋黄酥
牛肉生煎包
椰蓉蜜豆小餐包
麻薯夹心可可软欧包
芹菜番茄披萨
桃酥
糯米鸭蛋
咖喱鸡丁饭
小马生日蛋糕
茄汁龙利鱼
红觅菜煮豆腐汤
彩色吐司
盐烤沙虾:鲜美弹牙好滋味
马兰头炒鸡蛋
自制奶丸
遗形忘性
遗形藏志
遗德什么什么的成语
遗德休烈
遗德余烈
遗恨什么什么的成语
遗恨千古
遗恨终天
遗恩什么什么的成语
遗恩余烈
遗恩馀烈
遗患什么什么的成语
遗患无穷
遗惠什么什么的成语
遗惠余泽
浣溪沙 其一 武进厅壁(宋·无名氏)
浣溪沙 其一 沙溪小饮(宋·韩淲)
浣溪沙 其一 涧上昌甫有词(宋·韩淲)
浣溪沙 其一 清和风(宋·韩淲)
浣溪沙 其一 烛下海棠(宋·范成大)
浣溪沙 其一 烛下海棠(宋·陈三聘)
浣溪沙 其一 焦油(宋·王千秋)
浣溪沙 其一 王晋卿筵上作(宋·赵令畤)
浣溪沙 其一 病中有以阑花相供者,戏书(宋·程垓)
浣溪沙 其一 癸巳豫章(宋·赵师侠)
浣溪沙 其一 示孟氏女(宋·仲并)
浣溪沙 其一 秋怀(宋·李新)
浣溪沙 其一 简王景源、元渤伯仲(宋·向子諲)
浣溪沙 其一 素馨茉莉(宋·杨泽民)
浣溪沙 其一 舣舟洪江步下(宋·王以宁)
有机化学(高职高专十一五规划教材)
经济法案例(职业学校教学辅助用书)
中国人类学评论(第8辑)
你问我答--韩国知识小百科(附光盘韩汉对照)
客房运行与管理(高职高专酒店管理专业工学结合规划教材)
管理学原理与方法(高职高专经济管理类规划教材)
葬礼之后的葬礼/莫兰系列
风的预谋(完整本)/莫兰系列
改革开放的伟大实践--纪念改革开放三十周年
民国浙江史料辑刊(共10册第1辑)(精)
第一批国家珍贵古籍名录图录(共8册)(精)
名流--吴虹飞访谈录
奋起迎接科学发展时期的伟大挑战
创意改变中国
从华盛顿到奥巴马(美国200多年来的家族政治)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 21:47:22