“塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红枣蒸塌沙鱼的做法步骤
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1将鱼刮鳞去肚洗净。 -
2装盘，垫上葱段，放上姜丝，红枣，淋上生抽和油。 -
3水开后入锅蒸6分钟。 -
4出锅即可。
所属分类：
热菜