“换着花样做主食。用家里的鲜奶和面，做了一锅如鸡蛋般大小的花卷，很可爱，也很好吃，哈哈……也很浪费哦，一小锅，三口人全部吃光光”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鲜奶迷你花卷的做法步骤
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1泡打粉倒入面粉中搅拌均匀。 -
2牛奶要用奶锅热温，然后倒入面粉中。 -
3和成柔软的面团，饧半小时。 -
4半小时后把面团擀成大大的薄饼，越薄越好啦。涂上一层色拉油，撒上适量盐。 -
5卷起。切成1cm宽的小面剂子。 -
6两个一组做成花卷。 -
7入蒸锅，开锅后蒸15分钟。 -
8熟了，很美味的小花卷。。
小窍门
牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好，能把面和的柔软就行。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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