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诗文 鲜奶迷你花卷
释义
鲜奶迷你花卷的做法
“换着花样做主食。用家里的鲜奶和面,做了一锅如鸡蛋般大小的花卷,很可爱,也很好吃,哈哈……也很浪费哦,一小锅,三口人全部吃光光”

食材明细

主料
  • 面粉 250g
辅料
  • 泡打粉 5g
  • 牛奶 适量
  • 色拉油 适量
  • 适量
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

鲜奶迷你花卷的做法步骤

  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:1
    1
    泡打粉倒入面粉中搅拌均匀。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:2
    2
    牛奶要用奶锅热温,然后倒入面粉中。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:3
    3
    和成柔软的面团,饧半小时。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:4
    4
    半小时后把面团擀成大大的薄饼,越薄越好啦。涂上一层色拉油,撒上适量盐。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:5
    5
    卷起。切成1cm宽的小面剂子。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:6
    6
    两个一组做成花卷。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:7
    7
    入蒸锅,开锅后蒸15分钟。
  • 鲜奶迷你花卷的做法步骤:8
    8
    熟了,很美味的小花卷。。

小窍门

牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好,能把面和的柔软就行。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   馒头花卷   午餐  
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更新时间:2025/3/15 15:28:10