食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切条
-
2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止
-
3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时
-
4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火
-
5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条
-
6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以了，剩下的油还可以用纱布过滤，放冰柜改天再用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
西餐
- 干煎带鱼
- 西瓜汁
- 奶香橙汁
- 梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）
- 五香土豆鸡蛋饼
- 不开裂、不塌陷完美【轻乳酪蛋糕】
- 【低糖紫薯饼干】天然着色剂打造的浪漫紫
- 老北京肉片打卤面
- 三彩色拉笋《茭白笋5》
- 开阳茭白笋《茭白笋6》
- 奶油培根茭笋片《茭白笋7》
- 彩椒煎蛋
- 全麦小餐包
- 【紫薯核桃饮】养颜又补脑的悦己饮
- 花生米红豆糯米粽
- 懒人番茄海鱼
- 泡芙
- 烫面肉末千层饼
- 酱油籽虾
- 可可口味卡士达酱
- 蒜蓉粉丝金针菇
- 零失败自制香脆椒
- 柔软好吃--花朵红豆面包
- 甜蜜的红豆蜜枣粽
- 南瓜籽小蛋糕------无油版
- PSBR
- psephologist
- psephology
- pseud
- pseudesthesia
- pseudo
- pseudo
- pseudo-
- pseudonym
- pseudonymous
- pseudopregnancy
- pseudoscience
- pseudovector
- pseudy
- pshaw
- 题画四首 杜甫游春（明·梁兰）
- 题画四首 樵（明·胡应麟）
- 题画四首 渭州（金末元初·王寂）
- 题画四首 牡丹群鸟（明·童轩）
- 题画四首 琴（明·卢龙云）
- 题画四首 秦楼月（明·孙承恩）
- 题画四首选一（近现代·溥儒）
- 题画四首（明·卢龙云）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 题画四首（明·唐寅）
- 日本通史(修订本上下)
- 疗愈场
- 三国志（全本全注全译全导读）增补《晋书·帝纪》裴松之注全文收录 套装全六册 左右
- 【深入贯彻总体国家安全观】国家安全知识百问书号
- 催眠师手记(Ⅰ)
- 命悬昆阳城
- 魂断钓鱼城
- 成大事者慢半拍 琅琊王氏发家史
- 大清300年
- 创造财富(吸引丰盛和志业的心灵教导)(精)
- 博弈论
- 我们为什么缺乏安全感（揭开情感创伤与有毒关系的真相）
- 习近平关于自然资源工作论述摘编 (大字本)
- 命理天机(紫微斗数规则的运用与分析)
- 都铎王朝(从宗教改革到大航海时代)/暗黑历史书系