食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切条
-
2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止
-
3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时
-
4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火
-
5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条
-
6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以了，剩下的油还可以用纱布过滤，放冰柜改天再用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
西餐
- 老北京京酱肉丝
- 杂疏回锅肉
- 香辣白菜烩鸡蛋
- 鸡蛋煎饼
- 自制油条
- 红烧鱼
- 营养早餐——千层葱油饼
- 奶香黑芝麻杂粮馒头
- 简单味道：糖醋拌菜
- 酥皮栗蓉月饼
- 为母亲煲制的贴心菜---番茄鸡汤
- 美味素食“脆皮豆腐丸子”
- 菠萝啤面包（山形手法）
- 青豆胡萝卜肉馅饺子
- 紫甘兰麻酱面包
- 番茄牛肉汤——暖身的汤
- 土豆泥
- 香酥小炸鱼
- 啤酒鸭——酒不醉人人自醉
- 番茄土豆丝
- 奶香馒头
- 自贡冷吃兔
- 家常烧茄子
- 鸡肉手撕白菜
- 飞饼版苹果派
- get darker
- get dirty
- get doing
- get done
- get done
- get down
- get down on your knees
- get down to
- get down to brass tacks
- get down to business
- get down to work
- get drenched
- get dressed
- get drift
- get drunk
- 用韵为十九弟寿（宋·项安世）
- 用韵为十六弟寿（宋·项安世）
- 用韵为席婿寿（宋·项安世）
- 用韵乌先生留别二首（明·郑真）
- 用韵书事（明·区越）
- 用韵书怀三首（明·赵完璧）
- 用韵京邸春夜感怀（明·赵完璧）
- 用韵代柬寄阮伯载（明·区越）
- 用韵作欢喜语（宋·杜范）
- 用韵元日早朝和邹先生（明·王绂）
- 用韵再作（宋·卫宗武）
- 用韵再答休斋提学见赠（明·陈璚）
- 用韵再答（明·邵宝）
- 用韵再赞黄文士伯舆婚配之喜席上赋（明·李英）
- 用韵写怀（明·张弼）
- 你是四月早天里的云烟(精)/字里行间文库
- 骑手为什么歌唱母亲(精)/字里行间文库
- 莎菲女士的日记(精)/字里行间文库
- 受戒(精)/字里行间文库
- 死水微澜(精)/字里行间文库
- 天涯红泪记(精)/字里行间文库
- 羊脂球(精)/字里行间文库
- 夜莺与玫瑰(精)/字里行间文库
- 月亮与篝火(精)/字里行间文库
- 中学修身教科书(精)/字里行间文库
- 乡镇街道安全生产日常监管工作指南
- 玩转机器人(巡线竞速机器人的原理与制作)/中学生科普拓展系列/江苏省校本课程精品系列
- 为了灵魂的纯洁而含辛茹苦--艾·巴·辛格与创伤书写/外国文学研究丛书
- 一面多彩的镜子(论生命在宇宙中的地位)
- 哲学评书/六合丛书