食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆洗净去皮切条
-
2冷水洗掉土豆表面的淀粉，水变清为止
-
3然后泡在水里，水没过土豆条两公分左右，还可以再加点白醋防止炸的时候土豆条断。上面可以再盖冰块，放冰箱冷藏半个小时
-
4在锅里放油，如果用铁锅热度会更均衡，开中低火
-
5取出薯条之后把水倒掉，用一个毛巾把土豆条包起来吸除水分，一边在一个盘子上放餐巾纸，再把火调到中大，放入薯条
-
6炸到土豆从白色变浅浅的金黄色，这要6-8分钟，然后把土豆移到纸上吸下油。（前面这个阶段可以提前做然后用纸包起来，再放进保鲜袋里在冰柜冷藏最多可以放一个月）然后再用纸巾吸吸油，撒上盐就可以了，剩下的油还可以用纱布过滤，放冰柜改天再用
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
西餐
- 咸肉圆白菜煮螃蟹
- 五花肉炒白菜
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 培根萝卜丝饼
- 萝卜炖鲜鱼
- 腊肉土豆片
- 糖醋带鱼
- 仔姜爆鸡胗
- 凉拌皮蛋
- 花甲粉丝
- 红烧元宝肉
- 肉丝圆白菜蚕豆羹
- 果蔬面
- 海鲜西兰花
- 虾仁圆白菜炒面
- 果仁月饼熟豆豆浆
- 紫薯乳酪面包
- 火龙果盘花小餐包
- 老妈和的饺子馅
- 豆角焖面
- 抱蛋煎饺
- 东南亚风情炒饭
- 小米南瓜羹
- 桃胶雪燕炖雪蛤
- 娃娃
- variety show
- variety shows
- variety store
- various definition
- various locations
- variously physical
- variously sentence
- variously sized
- variously studio
- various mean
- various mp3
- various of
- vascular bundle
- vascular cambium
- vascular dementia
- 寻司勋李郎中不遇（唐·钱起）
- 寻吴烈女赛金墓（清·许传霈）
- 寻周处士弘让诗（南北朝·庾肩吾）
- 寻周鍊师不遇留赠（唐·许浑）
- 寻和叔道士不遇（明·徐熥）
- 寻嘉祐寺（明·张家玉）
- 寻墓诗为徐护卫作（明末清初·屈大均）
- 寻天台山水（明·孙一元）
- 寻天台山（唐·孟浩然）
- 寻天台李道士斋（明·周忱）
- 寻天目徐君（唐·皎然）
- 寻委羽洞（宋·左纬）
- 寻子（当代·陈振家）
- 寻孙花翁（宋·宋伯仁）
- 寻宁山人所居（宋·严羽）
- 明代玉器/紫禁书系
- Visual Basic开发经验技巧宝典(附光盘)/软件工程师典藏
- 金石千秋--故宫博物院藏二十二家捐献印章
- 中华梳篦六千年/紫禁书系
- ASP开发经验技巧宝典(附光盘)/软件工程师典藏
- C#开发经验技巧宝典(附光盘)/软件工程师典藏
- 素描静物完全技法训练(附光盘)/美术基础教学同步练习丛书
- 游戏编程精粹(附光盘6)(精)
- 素描头像完全技法训练(附光盘)/美术基础教学同步练习丛书
- 色彩静物完全技法训练(附光盘)/美术基础教学同步练习丛书
- UG NX4中文版自学手册--零件设计篇(附光盘CAD\CAM\CAE自学手册)
- 素描石膏像完全技法训练(附光盘)/美术基础教学同步练习丛书
- 2006中国通信统计年度报告
- 劳动合同法下的离职员工管理
- 命题创作(中央美术学院清华大学美术学院中国美术学院)/冲刺三大美术学院系列丛书