食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓蛋糕的做法步骤
-
1黄油切块小火煮至融化，倒入已过筛的面粉，搅成的面糊 -
2牛奶加热，加入蛋黄，拌均匀。牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合，拌均匀成略稀的面糊 -
35个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡 -
4挖1/3的蛋白入拌好的面糊中，轻轻地上下翻拌均匀 -
5电饭锅先预热，倒入面糊后，震出大气泡后插电，按蛋糕键，或煮饭键，30分钟，然后不要马上打开，再闷30分钟就可以了 -
6同样的打蛋白方式打奶油，装饰就好了
使用的厨具：电饭煲
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