网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 我家拿手菜——蒜爆羊肉
释义
我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法

食材明细

主料
  • 羊肉 350克
辅料
  • 蒜 3头
  • 蛋清 1个
配料
  • 花生油 40毫升
  • 料酒 10毫升
  • 酱油 20毫升
  • 醋 10毫升
  • 白糖 10克
  • 胡椒粉 2克
  • 鸡精 2克
  • 水淀粉 少许
  • 蒜香 口味
  • 爆 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蒜爆羊肉的做法步骤

  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：1
    1
    羊肉从冰箱里拿出来化冻。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：2
    2
    羊肉切成薄片。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：3
    3
    加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：4
    4
    把蒜瓣洗净。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：5
    5
    切成片状。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：6
    6
    锅里放油，六成热放入肉片煸炒。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：7
    7
    炒至变色。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：8
    8
    盛入盘中。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：9
    9
    锅里留底油，放入蒜片煸炒。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：10
    10
    放入醋煸出香味。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：11
    11
    再把羊肉倒入锅中翻炒。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：12
    12
    倒入酱油、料酒和白糖。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：13
    13
    翻炒片刻即可。
  • 我家拿手菜——蒜爆羊肉的做法步骤：14
    14
    出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   北京菜   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2026/4/4 5:48:21