“意面是西餐中比较容易制作，也是中国人在口感上最容易接受的品种。意面的口味有很多，更有些朋友喜欢在家中创造一些混搭风的意面，今天我发的是比较常见的红酱海鲜意面。海鲜只用了家里现有的虾和鱿鱼，本想再去买些蛤蜊，可是实在不喜欢用叉子吃蛤蜊的感觉，干脆也就不难为自己了。红酱是我自己做的，谈不上正宗，却是我很喜欢的味道。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
海鲜意面的做法步骤
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1西兰花洗净，撕成小朵后焯熟备用。 -
2虾去皮去虾线备用。 -
3鱿鱼切丝。 -
4将洋葱切几刀，同圣女果一同放入料理机打成泥。 -
5锅内烧水，加入半勺盐，放入意面煮至没有硬心后捞出控水。 -
6在意面中加入一勺橄榄油拌匀备用。 -
7锅内放入适量橄榄油，放入虾和鱿鱼翻炒熟后取出。 -
8不用洗锅，将打好的番茄泥倒入锅中，中小火熬煮。 -
9番茄汁熬至浓稠后放入适量的盐、罗勒、黑胡椒翻炒均匀。 -
10将意面和海鲜一同倒入锅中，均匀地裹上酱汁后装盘。
使用的厨具：食物调理机、平底锅、煮锅
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