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诗文	红烧翅中
释义	食材明细 主料 翅中 适量 辅料 糖 适量 醋 适量 味极鲜 适量 咸甜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧翅中的做法步骤 1 翅中洗干净 2 切好葱姜香菜备用 3 将鸡翅横切两道方便入味 4 放盆里用味极鲜腌渍一下 5 锅加水烧开，把翅中焯一下，皮绷紧的时候就捞出来 6 锅放油，加糖化开 7 化成如图的样子就可以了 8 翅中丢进去，翻炒一会，别糊锅，一定要小火。。多翻炒一会 9 加适量酱油或者味极鲜，适量盐，味精，一炒勺水小火，姜片慢炖。 10 炖到水没多少的时候加入葱和香菜，大火收汁 11 出锅装盘，美美哒红烧翅中就ok啦！~快跟家人一起分享吧！！ 小窍门 化糖的时候，一定要小火，有耐心，丢完鸡翅以后多翻炒一会儿，什么都不用加就是翻炒，让他好好入味。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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