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诗文
红烧翅中
释义
食材明细
主料
翅中
适量
辅料
糖
适量
醋
适量
味极鲜
适量
咸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧翅中的做法步骤
1
翅中洗干净
2
切好葱姜香菜备用
3
将鸡翅横切两道方便入味
4
放盆里用味极鲜腌渍一下
5
锅加水烧开,把翅中焯一下,皮绷紧的时候就捞出来
6
锅放油,加糖化开
7
化成如图的样子就可以了
8
翅中丢进去,翻炒一会,别糊锅,一定要小火。。多翻炒一会
9
加适量酱油或者味极鲜,适量盐,味精,一炒勺水小火,姜片慢炖。
10
炖到水没多少的时候加入葱和香菜,大火收汁
11
出锅装盘,美美哒红烧翅中就ok啦!~快跟家人一起分享吧!!
小窍门
化糖的时候,一定要小火,有耐心,丢完鸡翅以后多翻炒一会儿,什么都不用加就是翻炒,让他好好入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2026/6/14 21:52:58